相關燉爛的科普知識

牛肉好吃卻不容易燉爛，下面幾個小妙招教你如何把牛肉的又軟又好吃。操作方法（01）選擇好材料，炒牛肉用牛裏脊、上腦、外脊等，燉牛肉就得用肥而不膩、鮮嫩鬆軟的牛腩和牛腱子肉等。（02）燉牛肉要用祕訣1、加入少量紅酒，牛肉燉軟...

你知道蓮藕怎樣才能燉爛嗎？還有將藕燉爛的小竅門一起來看看吧操作方法其實要想蓮藕容易燉的爛很簡單，我個人認爲將藕燉爛的小竅門這兩問題就一個答案，那就是選藕。要想吃容易燉爛的蓮藕，那採購時候就要選顏色看上去粉一點...

很多人燉牛肉的時候覺得燉不爛，下面教你幾道菜的做法，讓你做出軟爛的牛肉菜。操作方法（01）粉蒸牛肉1.牛肉橫切約0.5公分的大片；整花椒粒和適量蔥放在一起鍘成細末，姜切末，蒜砸爛倒一點清水瀉開做成蒜汁。2.牛肉放鍋中，先放鍘...

用老母雞燉湯有着很好的滋補效果，只是老母雞很難燉爛，這篇指南告訴大家老母雞燉爛的竅門，趕緊學習起來吧。操作方法燉老母雞之前，硬刀背將老母雞身上的肉輕輕的拍打，有種給老母雞肉鬆鬆皮子的感覺，這樣燉老母雞的時候會加快...

先浸泡排骨，排骨剁成小段，放進清水裏，加入一勺鹽攪拌均勻，浸泡2個小時，半小時換一次水；然後是排骨焯水，將其冷水下鍋，加入蔥、姜、料酒，大火焯水5分鐘，撇掉浮沫；接着是倒油燒熱炒排骨；最後是燉排骨，加入蔥段、薑片，大火煮開後小火燉...

牛肉是我們生活中經常吃的肉類，不同的做法也有不同美味的口感。過年期間燉牛肉，絕對是餐桌上的一道大菜，但是燉牛肉最忌諱兩種佐料大家知道嗎？下面就爲大家介紹。燉牛肉最忌諱兩種佐料燉牛肉最忌諱的兩種佐料是花椒和大料...

簡要回答老母雞燉爛的方法如下：先將老母雞剁成小塊，掉水煮透撈出，然後放入燉鍋中，加入蔥姜，大火燒開小火慢燉90分鐘即可。很多人喜歡用老母雞燉湯喝，用來補身體。因爲老母雞年限時間比較長，肉需要頓很長的時間才能將其燉爛，下...

好吃又爛的燉牛肉步驟：先將牛肉浸泡兩個小時左右，每半個小時換一下清水；然後將牛肉切成小塊兒，加入適量的蔥段、料酒和薑片煮；將浮沫撇乾淨，撈出牛肉塊；加入適量的八角、花椒、小茴香、香葉、生薑、蔥段，將其翻炒出香味；瀝乾水...

有時候燉了半天的牛肉都還有嚼勁，並沒有燉的軟爛。掌握了下列的方法或許對你有幫助。操作方法（01）把一小撮茶葉用紗布包好與牛肉一起燉煮，牛肉就會變得又爛又香。（02）加入山楂、蘿蔔或者食用醋，軟化肉質可以使牛肉熟的快也可...

儘可能選擇膘厚一點的新鮮豬肉；燉肉的時候肉要切得大些；將準備好的輔料，先大火簡單翻炒後，全部移入燉鍋裏；燉肉注意要開水，不可以倒入涼水，而且不要用旺火猛煮，一定要用文火慢慢煮；燉肉的過程中，中途不要加水（特別是冷水）；一旦肉稍...

牛肉是生活中最常見，營養價值最高的肉類食材，很多人都喜歡食用它，但有些人在燉牛肉時卻發現怎麼燉也不燉不爛，今天我們就來爲大家講講牛肉怎麼燉好吃又爛。牛肉怎麼燉好吃又爛一、西紅柿燉牛肉食材：牛肋條肉，番茄，姜，料酒，鹽，蔥...

不管是任何節日，餐桌上一定會有一道和排骨有關的菜。今天教大家做一道又香又爛的排骨，不管是老人還是孩子都特別喜歡吃，一起來看看具體做法吧。操作方法今天做的燉排骨裏面加上一些山藥，這個季節每天吃點山藥對健康很有益...

豬肉是我們在生活中非常常見的一種食品，但是對於一些新手卻不知道怎麼燉豬肉又爛又好吃，接下來爲大家介紹一下。操作方法首先要從豬肉的選材選擇，如果要燉肉的話，就要選擇膘厚一點的，還要看肉的切面紋理，切面紋理較清晰的口...

在外面飯店吃的牛腩既好吃又爛，而我們自己做出來的卻又硬還咬不斷，心裏乾着急，想吃又吃不到，那有什麼方法可以使燉煮的牛腩既美味又易爛呢？現在我就來分享一篇，希望對大家有所幫助。操作方法（01）提前處理。在燉牛腩的前一天，我...

操作方法加些山楂山楂是日常生活中常見的一種食物，若將豬腳和山楂按照二比一的比例來一同燉湯的話，不僅可以使豬腳更容易爛，味道變得更加鮮美，還能夠起到提高營養價值的作用。加些食醋若平時愛吃比較酸的食物的話，則可以在...

冬天來啦，很多人喜歡在家燉羊肉吃，今天小編就來教大家燉羊肉的方便，教你燉出又軟又爛的羊肉！操作方法（01）買回的羊肉，洗淨後切成小塊，用冷水浸泡一天，中途需要換水4，5次。（02）待羊肉泡來發白後，可瀝乾水分。同時燒開水備用。（03）隨後...

簡要回答牛肉先用高壓鍋壓20分鐘，再加入配菜一起壓，最後放入調料出鍋即可，非常的軟爛和美味。詳細內容第一步，牛肉洗淨切塊，過水後加薑片用高壓鍋壓25分鐘。我喜歡牛肉爛爛的。一邊準備蔬菜。洋蔥切片，胡蘿蔔和土豆切塊，西紅...

燉羊肉是一個還算比較簡單的菜，但是想要讓燉出來的羊肉軟爛而且沒有羶味應該怎麼做？下面就讓我來告訴你。操作方法（01）原料：羊肉、姜、滷包料一包、鹽、料酒、冰糖、味精，香菜。（02）將羊肉沸水鍋中焯一下，熱水衝淨備用。羊肉的...

（01）要讓牛肉燉得容易爛，可以採取以下幾個步驟：1.選擇適合燉煮的牛肉部位：選擇適合燉煮的牛肉部位，例如牛腩、牛肩膀等，因爲這些部位的肉質更加韌性，適合長時間的燉煮。（02）2.切塊並處理：將牛肉切成塊狀，每塊大小均勻，以確保烹飪過...

工具/材料豬蹄，蔥，姜，啤酒，生抽，老抽，八角，桂皮等操作方法首先將豬蹄洗淨，剁成塊。然後放入鍋裏焯水，可以放一點薑片和蔥去腥味。然後把焯好水的豬蹄用清水洗淨。然後把豬蹄放入高壓鍋，加薑片，蔥結，八角，桂皮等。（可依據自己口味適...

工具/材料牛肉，蔥姜，大料，幹辣椒，郫縣豆瓣醬，蠔油，生抽，醬油，白糖，鹽，雞精，熱水操作方法首先我們將牛肉清洗乾淨，用刀切成小塊備用接着我們將切好的牛肉放入冷水鍋中，煮兩分鐘撈出備用然後我們起鍋燒油，放入蔥姜，幹辣椒，大料，一勺郫縣...

燉牛肉，主料，牛肋板肉。通過燉制，大衆化菜，非常適宜身體虛弱及病後恢復期的人吃。此菜特點色澤紅亮，軟綿香嫩。操作方法（01）把新買回來的牛肉血水洗乾淨，牛肉用適量芥末粉抹一抹，燉的時候再洗掉，不僅讓肉更爛而且口感更好。要燉...

1、需要先煸炒，再放入高壓鍋燉。想要清燉好吃的排骨，應該先用大火進行煸炒，再燉，直到排骨變成白色。2、可以加一些玉米、蓮藕等配菜，這樣燉出來的排骨湯會更加鮮美。3、想要把排骨湯燉爛，應該用高壓鍋燉，大約16-20分鐘即可。...

簡要回答平時在燉羊排時，可能需要半個小時到一個小時的樣子。不過在選擇燉羊排，想要將羊排燉得更加的軟爛，時間的長短可能會取決多方面的因素。其中最主要的是羊排的部位和羊排的大小。一般羊排的肉質比較嫩，所燉煮的時間...

牛肉好吃卻不容易燉爛，下面幾個小妙招教你如何把牛肉的又軟又好吃。操作方法（01）選擇好材料，炒牛肉用牛裏脊、上腦、外脊等，燉牛肉就得用肥而不膩、鮮嫩鬆軟的牛腩和牛腱子肉等。（02）燉牛肉要用祕訣1、加入少量紅酒，牛肉燉軟...