夏天的時候人們都特別喜歡晚上吃夜宵,因爲特別炎熱,就會在外面玩到很晚,自然而然吃也是離不開的,所以很多人都會去一些小餐館吃點夜宵,燒烤什麼之類的。那麼你們瞭解小餐館是如何做菜的嗎? 操作方法 01 首先將所有的菜洗好,放在菜籃裏; 02 其次有人點餐後,服務員就開始切菜,廚師開始炒; 03 如果吃的是幹鍋類的菜,都是提前煮好,再在吃的時候點火加熱即可; 04 小吃,龍蝦,螺絲等其他的東西做的時候都是要用辣椒,醋等一些調料燉制。 特別提示 小餐館的碗如果是自己洗的碗吃飯,應先用開水消毒。