大健康產業的迅速發展，使人們更加重視健康問題。日常生活中食用油，也關乎到健康問題。最近流行一款葵花籽油。那麼，葵花籽油有哪些營養價值？
操作方法
（01）香味淡雅，味道爽口。葵花籽油屬於植物油，植物油，多含不飽和脂肪酸，對人體有利。葵花籽油比較耐高溫，根據測試，葵花只有在110℃能保持25小時不變質，而其他植物藥最多隻能保持三到六小時。
（02）含有豐富的亞油酸。葵花籽油的亞油酸含量在58%到69%。亞油酸，是不飽和脂肪酸的一種，能在人體腸道中扮演清道夫的角色，對腸胃消化有利。同時，有助於降低高血壓，高血脂，並防止心血管疾病。
（03）富含維生素E。維生素e有較好的抗氧化功能，能夠延緩衰老，使皮膚有光澤有彈性，可以達到一定的美容效果。據測量，葵花籽的維生素e含量是750mg/kg，含量非常高。據估算，500克的葵花籽油的營養價值等同於2公斤色拉油。
（04）不含有膽固醇和芥酸，也不含有黃麴黴素。黃麴黴菌易出現在玉米花生的胚芽裏，產生致癌物質黃麴黴素。而葵花籽是不是與黃麴黴菌的生存，因此，葵花籽油中不含有黃麴黴素。其他油中多少會含有芥酸，跟膽固醇這兩種物質都不利於健康。使用含有膽固醇的食物會升高血液中膽固醇的含量，對健康不利。
