自制蝦丸的做法？

蝦丸味道鮮美營養豐富，而且特別容易消化。市場上有不少蝦丸出售，不過想要吃的健康衛生，那麼自制蝦丸是最好的選擇。今天教大家自己製作蝦丸，非常簡單，趕緊看過來吧。

操作方法

新鮮的青蝦清洗乾淨，把蝦肉剝出來，記住了，蝦尾處的蝦線也是一定要挑出來的，這相當於蝦的胃腸，裏面很髒的哦。

把蝦肉用刀剁成泥，然後蔥姜剁成末加進去，再打進去一個雞蛋、適當麪粉，順着一個方向攪拌均勻。

鍋裏燒開水然後用小火，用勺子舀一點剛剛做好的蝦泥，直接放進水裏，記住了一定不能讓水翻滾。

等到蝦丸全部放進去，且已經固定成型之後，改用中火慢慢的煮，然後加點食鹽調味，可以放一點香菜，或者是燙過的小油菜，亦或是直接放一把蔥花，加一滴香油出鍋。