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烏雞好吃又營養燉法如下：就是將烏雞掉水然後與紅棗、枸杞小火慢燉1小時，之後加入山藥在小火慢燉1小時即可，營養十足，補血又補氣。
烏雞營養豐富，價格也會比普通雞要貴一些。一般我們用來燉湯補身體，下面來給大家分享一下具體的做法。
詳細內容
將烏雞清洗乾淨，切成小塊，然後準備好其它食材山藥、紅棗、枸杞子、蔥姜。
接下來，將山藥切成小塊，蔥切小段，薑切片備用。
下一步，鍋中燒開水，烏雞掉水撈出，清洗乾淨備用。
之後，將烏雞放入砂鍋中，加入足夠的水，大火燒開。
水開後，將表層的沫子撈出，然後放入放入蔥姜。
之後，我們再放入紅棗和枸杞子。
小火燉1小時，然後將放入山藥塊，再熬煮1小時即可出鍋。
