簡要回答
含鋅較豐富的食物包括：海產品、動物的肝臟和胰臟、魚類、奶類、蛋類、麩皮等，零食包括：核桃、瓜子等。
衆所周知，鋅元素可以促進兒童的生長髮育，如果兒童身體缺鋅，會影響他們的身體生長，究竟含鋅比較豐富的食物都有哪些呢？下面讓我們一起去了解吧。
詳細內容
鋅元素主要存在於海產品、動物內臟中，其它食物裏含鋅量很少——水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類裏幾乎都沒有鋅，含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。
瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等含鋅，其中以牡蠣含鋅最爲高。據化驗，動物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克，並且動物性蛋白質分解後所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。
植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。
貝殼類海產品、紅色肉類、動物內臟類都是鋅的極好來源；乾果類、穀類胚芽和麥麩也富含鋅。乾酪、蝦、燕麥、花生醬、花生爲鋅的良好來源，過細的加工可導致鋅的丟失，如小麥加工成精麪粉大約80%的鋅被去掉。
鋅元素是免疫器官胸腺發育的營養素，只有鋅量充足，纔能有效保證胸腺發育，正常分化T淋巴細胞，促進細胞免疫功能。鋅在臨牀上表現爲對眼睛有益，就是因爲鋅有促進維生素A吸收的作用。維生素A的吸收離不開鋅。維生素A平時儲存在肝臟中，當人體需要時，將維生素A輸送到血液中，這個過程是靠鋅來完成“動員”工作的。
