黑豆也是豆類的一種，因爲表皮呈現黑色的，因此，取名黑豆。下面，我們來看看醋泡黑豆有哪些功效和作用吧。
操作方法
（01）解毒利尿黑豆具有解毒利尿的功效，對於患有尿頻、尿急症狀者，不妨嘗吃些黑豆，可以改善該症狀。
（02）調中下氣黑豆在高溫下，營養成分會流失，因此，可以在醋中泡些黑豆，能夠調中下氣。
（03）營養價值高在醋中加入一些生的黑豆，然後蓋上蓋子，放到陰涼通風的地方存放，等過了個把月之後，就可以吃了，具有很高的營養價值。
（04）注意事項（1）醋泡黑豆的醋最好使用陳釀的醋；（2）腎虛者不宜食用黑豆；
