用刀切豬肉,也有小竅門,下面就說說豬肉怎樣用刀來切。 操作方法 買來的鮮豬肉,用清水清洗一下,洗掉上面的塵土和雜質。 將洗乾淨的豬肉放在塑料盒中,放入冰箱冷凍室,凍上半天,讓豬肉裏面也凍硬。 等豬肉凍好之後,將豬肉從冰箱中拿出來,在放常溫下,解凍半小時,這樣豬肉就會變得鬆一些。 半小時之後,用刀貼着豬肉下刀,就能輕鬆切成薄片或細絲了。