簡要回答
首先挑選品相好的茄子，把茄子切成茄子條，撒上適量的食用鹽，然後再放到蒸鍋中蒸半分熟，接着再鋪到陽光底下曬太陽哦。
茄子的外皮顏色有紫色和白色等多種顏色哦，富含維生素和多種營養成分，而且吃法很多。接下來，小編就和大家詳細講解一下茄子怎麼曬乾吧。
詳細內容
挑選茄子
首先要挑選品相比較好的茄子，比如那種圓圓胖胖的茄子就比瘦小的茄子要好很多哦。
茄子條
然後再將茄子清洗乾淨，把茄子皮去掉，然後再將茄子切成條狀哦。
撒上食用鹽
然後再將茄子條清洗乾淨，然後再撒上適量的食用鹽，主要是爲了去掉茄子中的水分。
蒸茄子
然後再將茄子條放在蒸鍋中蒸一下，大概蒸半分熟就可以啦，不要全部蒸熟哦。
曬茄子
然後再將茄子瀝乾水分，最後就可以將茄子條鋪到陽光底下曬太陽啦。
