喝酒傷身，幾乎每個人都知道，但現代社會的各種應酬又讓我們總是與酒相伴，如果能有一些事前防範，事後預防，恰好有很多食物都可以起到解酒的作用的。那會讓我們在酒桌上立於不敗之地。下面這些辦法，喝酒之人要記在心裏哦。
操作方法
（01）A、維生素C、B足量於酒前半小時內服用，VB、VC具有消化和分解酒精的作用，大家可以自己做個實驗，在一杯啤酒中加入適量VC或VB，與不加VC、VB的啤酒進行比對，可以發現酒精濃度明顯下降。（飲酒前一次口服vc片6—10片，可預防酒精中毒。複合維生素B也比較有效，事前服用10片。）
（02）B、牛奶或酸奶（優質蛋白芬類亦可）適量，於酒前半小時服用，牛奶或酸奶在胃壁上形成保護膜，減少酒精進入血液達到肝臟。
（03）C、經常喝酒所導致的肝損傷，五味子能輔助加速酒精的分解，減輕喝酒之後頭痛、噁心現象，保護肝臟細胞受損害。
（04）D、高濃度膳食纖維素片，酒前半小時服用（服用後需要飲足量白開水），作用，纖維素遇水後迅速膨脹，釋放出大量陽離子可以把酒精包裹起來不進入消化循環直接排出體外，減少酒精對肝臟和身體的傷害。
（05）E、吃上幾隻橘子。
