相關雞蛋的科普知識

香椿不僅味美，而且富含鉀、鈣、鎂元素及維生素B，常吃香椿對人體有調理作用，因為好這一口，為此家裡還種了一顆香椿樹，不過還沒長大，今天就取樹上的葉子做一個雞蛋炒香椿吧！操作方法（01）先把香椿葉從樹上摘下來，清洗乾淨，放漏盤裡...

抖音上很火的一個美食-土豆火腿雞蛋餅，製作方法非常的簡單，下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們將土豆去皮擦成絲，放入涼水中沖洗一下，控幹水分，平底鍋刷一層油，放入洗淨的土豆絲，倒入一勺生抽（02）然後我們在一個盆中...

操作方法（01）最簡單直接的方法就是開啟雞蛋看蛋黃和蛋白的分散程度：如果蛋黃和蛋白沒有混在一起，就是新鮮雞蛋；如果散黃渾濁，蛋液稀渾濁，就已經變質了。（02）也可以把雞蛋放在盛滿水的盆裡，如果雞蛋在水中沉下去就是新鮮雞蛋，浮起...

今天和大家分享的是牛奶蒸雞蛋，平時蒸雞蛋的時候總是喜歡用清水蒸。其實把清水換成牛奶，用牛奶蒸，蒸出來的雞蛋營養會更豐富，味道也會更濃郁，再配上一點水果，就更加美味可口了！操作方法（01）先準備雞蛋、奶粉、和自己喜歡的水果...

鹹雞蛋又叫醃雞蛋，是城鄉民眾愛吃的食物，但其醃製方法大有講究，醃製得法，風味更好。操作方法（01）主要材料：56度二鍋頭，雞蛋或鴨蛋，鹽，保鮮膜。（02）用白酒將蛋外殼洗淨備用。（03）用小厚碗把白酒和鹽分別盛好。（04）將蛋放入白酒碗，使蛋殼...

土雞蛋在很多人眼中都比洋雞蛋更有營養，而價格也是比洋雞蛋貴很多的，但實際上土雞蛋會比洋雞蛋更加有營養嗎？這裡從幾個方面給大家分析一下，希望對大家有所幫助。操作方法（01）從營養含量分析。如果只是單純從營養物質含量來...

雞蛋是我們從小到大都愛吃的一種不可缺少的食物，雞蛋的做法太多了，那麼您要是問我雞蛋什麼做法好吃，小編會推薦給您這幾種吃法，相信也是您想要嘗試的操作方法（01）首先，最簡單的就是煮雞蛋了，一盆清水就可以完成了，而且煮的好的...

黃瓜炒雞蛋這道菜很多人都會做，但是也需要掌握火候和鹹淡，才能做得好吃不腥，下面就開始做一盤黃瓜炒雞蛋，因為黃瓜和雞蛋在一起混炒的時間越長，炒出的菜越腥，所以下面採取分別放鹽，各自炒熟，最後短暫混合炒的辦法，使黃瓜和雞蛋...

操作方法（01）1.從雞蛋的外觀上看，土雞蛋個稍小、色淺，較新鮮的有一層薄薄的白色的膜；它的蛋殼厚實，含鈣量高，不像洋雞蛋殼那麼脆薄。而洋雞蛋殼色深。2.如果你還不能確定，可在購買後開啟蛋殼，蛋黃呈金黃色的是土雞蛋;蛋黃呈淺...

雞蛋白菜湯，簡單又家常。白菜是最貼近百姓生活的菜，所以，做的白菜應是最基本的家常菜了，雖說是一份簡單的家常菜，白菜在人們餐上點選率還是最高的菜，一顆白菜可以配搭出多種美味佳餚，各有其用。操作方法（01）備雞蛋一個，白菜少許...

角瓜有很多種吃飯，也可以當作餡料包餃子，今天給大家介紹一種角瓜雞蛋餃子。操作方法（01）先準備好原材料，雞蛋和角瓜（02）麵粉中加入適量的水攪拌均勻（03）用手揉搓成光滑的麵糰備用（04）把角瓜洗淨擦成絲備用（05）雞蛋開啟攪拌成蛋液（06...

雞蛋是家居必備良品，誰家做飯都離不了雞蛋。那麼怎樣才能打雞蛋時沒有雞蛋皮呢？下面，就讓小編來告訴你一個小絕招吧！操作方法（01）首先找一個比較平整的桌面，乾淨點為好。（02）用大拇指，食指，中指將雞蛋卡住，在平整的桌面上敲出一個...

西紅柿雞蛋是一道簡單又好吃的家常菜，營養又美味操作方法（01）西紅柿洗完切好（02）取三個雞蛋打完攪拌均勻（03）在鍋內放適量的油，雞蛋炒好放到盤中，然後炒西紅柿，炒完後放入炒好的雞蛋，出鍋就可以吃了特別提示油不能放的太多...

蔥香燙麵蛋餅雞蛋是一種無國界食材，哪個地方都有，用雞蛋做蛋餅也是再普通不過的吃法，但用料不同，煎出的蛋餅滋味也就不同，小小一張蛋餅，千變萬化，各種滋味在其中。食材明細主料：麵粉150克、沸水120克、雞蛋2個輔料：胡蘿蔔適量...

為了想讓你的鄉巴佬的雞蛋入味就在上面劃幾刀口子吧，這樣的話味道會更好，不知道為什麼給人家起這麼個名字，莫非是因為黑？操作方法（01）雞蛋洗乾淨（02）冷水下鍋煮熟（03）煮熟的雞蛋剝皮放入鍋內加入醬油和糖（04）倒入啤酒（05）大火煮開小...

蒸雞蛋是一種很好吸收的食物適合老人和小孩食用，而且簡單容易學。試試做給家人吃吧！操作方法（01）先把雞蛋打散，然後加上小半碗水，再加入鹽繼續攪拌。（02）然後把蛋液用篩子過濾掉氣泡。（03）接著把蛋液放入鍋中用中火蒸制10~15分...

前段時間網上傳的沸沸揚揚的“一個小女孩因為把土豆和雞蛋一起混著吃導致死亡”，那麼土豆和雞蛋一起吃到底會不會讓人致死呢？致死的原因是什麼呢？土豆和雞蛋能一起吃嗎？有部分專家網友認為雞蛋和土豆可以一起吃，那是因為雞...

紫菜玉米雞蛋湯，做法很簡單，而且非常鮮甜好吃。操作方法（01）首先要選擇甜嫩的玉米，用指甲釘玉米粒會出漿的就是嫩玉米。（02）紫菜要水泡洗一下，雞蛋打散加點鹽搞均勻。（03）放大半盤的水到鍋里加薑蓉，開火煮沸。（04）煮沸後倒玉米下去...

雞蛋的營養是公認的，每天吃一個雞蛋對身體也是能及時補充足夠的蛋白質的，也有很多人喜歡吃水煮蛋，但是水煮蛋要怎麼煮呢？簡單放水就能煮出好的水煮蛋來嗎？這裡給大家介紹一下水煮蛋的煮法，希望大家都能煮出自己喜歡的水煮蛋...

雞蛋是營養豐富、烹調方式多樣的大眾化食品。人們喜愛吃雞蛋來獲取人體生命、生長、活動所需的營養，生病需要食物調養的時候也總會第一時間想到它。那麼感冒的時候能不能吃雞蛋？操作方法（01）感冒能吃雞蛋嗎感冒分兩種，風熱...

今天介紹一下，海帶雞蛋湯的做法操作方法（01）首先把海帶讓人水中浸泡（02）熱油鍋，海帶放入鍋中翻炒（03）炒好的海帶放入鍋中（04）加入水煮開（05）打三個雞蛋，用筷子打散（06）水開以後倒入雞蛋（07）用筷子攪拌（08）放入少量的定分鹽等（09）鍋開以後就...

操作方法（01）香椿雞蛋餅酥鬆,鮮美爽口,具有香椿特有的香味。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等物質,有助於增強機體免疫功能。不過香椿含有硝酸鹽和亞硝酸鹽,食用有一定風險,所以食用前在沸水中焯燙1分鐘左右,可以除去...

小白菜可以促進人體的新陳代謝，具有清肝的作用。小白菜是含維生素和礦物質最為豐富的蔬菜之一。現在是素食主義流行的時代，我們今天就趕一下潮流，嘗試一下小白菜雞蛋餡兒餃子，做起來比較容易，所以適合初學者第一次包餃子。...

大多數營養學家，都會建議早餐要吃的好，而雞蛋往往是不能缺少的。那麼，經常吃雞蛋會有些什麼好處呢？操作方法（01）能量充足：雞蛋中含有豐富的蛋白質，一般早上吃一個雞蛋，中間都不會有餓的感覺，可以充分的補充我們體內缺少的能量。...

這款餅乾採用做戚風蛋糕的方法分離蛋白、蛋黃和攪拌麵糊，做好的餅乾酥酥脆脆的，充滿了雞蛋的醇香味。餅乾的配方很簡單，只有雞蛋、麵粉和白糖三種食材，所以如此健康的餅乾最適合小寶貝們吃操作方法（01）準備雞蛋3個，糖粉60克，...