花蛤湯營養美味又好吃,那麼花蛤湯怎麼做呢?下面我們就來了解一下吧。操作方法(01)先將花蛤洗淨。因為花蛤會有泥沙,所以為了讓花蛤儘快吐出泥沙,可以在水裏撒點鹽。(02)芥菜洗淨切段,姜切絲備用。(03)把洗淨的花蛤倒入湯鍋,放入薑絲,加上適量水,燒開。(04)待花蛤開口之時,倒入切好的芥菜,大火繼續煮沸。(05)約煮兩三分鐘之後,倒入適量油鹽,稍微攪拌之後,再蓋上鍋蓋煮一兩分鐘即可關火出鍋。