龍鬚菜是一種具有高膳食纖維、高蛋白、低脂肪,富含維生素和礦物質的海藻類食品,龍鬚菜由於味道鮮美、口感好,逐漸成為了人們餐桌上的佳餚。現在我們來看看怎樣製作一道美味的;涼拌龍鬚菜吧!
操作方法
(01)依據個人喜好在市場上購買適量的龍鬚菜原料為主料,併購買適量青、紅椒、大蒜、生薑等作為輔料。
(02)將所購買的輔料洗淨,將青、紅椒切丁,大蒜、生薑剁成蓉。
(03)用清水將龍鬚菜原料洗淨。在水中加入少許鹽,將水煮沸。水燒開後放入龍鬚菜,焯3-4分鐘後撈出並擠幹水分。
(04)將焯好的龍鬚菜和青紅椒、姜蒜放入大小合適的容器中,依據個人口味加入鹽、糖、生抽、醋、香油、魚露等拌勻裝盤後即可食用。