這道菜製作簡單,土豆絲美味爽口,我平時在家一般早餐都會做一盤,比較清淡,很適合配粥一起吃,更喜歡攤個煎餅,卷着吃,很美味的。步驟/方法(01)土豆打皮洗淨備用(02)用擦板將土豆擦成絲(03)葱切絲,蒜切末備用(04)炒鍋內放油,油熱後放入葱絲炒香(05)放入土豆絲翻炒(06)放入蒜末、鹽炒熟後即可食用特別提示土豆絲炒前要用水洗一下,將擦絲過程中產生的澱粉洗淨