雪糕是很多朋友愛吃的冷飲,今天我們來給大家介紹一下它的具體做法。操作方法(01)先取幾顆雞蛋,然後把蛋黃和蛋清進行分離,一般使用雞蛋分離器比較方便的(02)然後取適量的純牛奶,加入適量的白砂糖,用雞蛋打發器打發至泡發(03)然後把蛋黃用雞蛋攪拌器攪拌均勻備用(04)然後再把蛋清用打蛋器低速打發至泡發,然後把打發好的牛奶倒入一起攪拌均勻(05)然後把蛋黃液也倒入鍋中一起攪拌均勻即可(06)最後把攪拌好的糊狀倒入模具中放入冰箱凍好即可