工具/材料 雞蛋兩個,麪粉,白糖,水 操作方法 首先,我們將花生米放入碗中,打入兩個蛋清,攪拌均勻,然後倒入適量的麪粉,讓其均勻的沾裹上一層面粉 然後我們起鍋燒油,油溫四成熱,下入花生米,小火慢炸 炸至外表金黃,撈出控幹油,備用 然後我們把鍋清洗乾淨,倒入半勺的清水,一勺的白糖 小火慢慢的把它熬化,熬至起大泡的時候,我們關火 然後將炸好的花生米倒入鍋中,不停的翻炒,把它翻炒均勻 最後美味的掛霜花生就製作完成啦!出鍋裝入盤中就可以享用啦!非常的香甜酥脆哦!