現在5月初正是酸梅成熟的季節,這個時候很多人都買酸梅回來做各種各樣的醃製,或做酸梅酒。下面小編教大家怎樣醃製脆青梅。
工具/材料
酸梅,冰糖,鹽。
操作方法
撈上來瀝乾水份,然後放到大點乾淨的盤子,加適量的鹽,抖均勻。
醃製5個小時左右,這個時候青梅已變色。
然後把青梅裝置到瓶裏,加適量的冰糖。
然後加入涼開水,水量要沒過食材,把瓶子封好就完成了,1個月左右就可以拿出來食用了。
現在5月初正是酸梅成熟的季節,這個時候很多人都買酸梅回來做各種各樣的醃製,或做酸梅酒。下面小編教大家怎樣醃製脆青梅。
工具/材料
酸梅,冰糖,鹽。
操作方法
撈上來瀝乾水份,然後放到大點乾淨的盤子,加適量的鹽,抖均勻。
醃製5個小時左右,這個時候青梅已變色。
然後把青梅裝置到瓶裏,加適量的冰糖。
然後加入涼開水,水量要沒過食材,把瓶子封好就完成了,1個月左右就可以拿出來食用了。