工具/材料 白蘿蔔一根,鹽4勺,糖5勺,醋3大勺,生抽2勺 操作方法 將白蘿蔔切成條狀 撒上鹽,用手抓勻,醃製出水,這一步主要是去掉蘿蔔的辣味和苦澀,將鹽水倒掉,水一定要倒乾淨 在放涼的開水中加入糖,醬油,醋,調勻,放入蘿蔔,和勻 放入冰箱,一天後就可以入味了,時間越久味道