蜆子的吃法有很多,可是最常見,最易做的方法就是水煮了!操作方法(01)蜆子加鹽,浸泡幾小時,讓蜆子吐髒東西!(02)蔥,姜,香菜切好,備用!(03)鍋內加清水,加蔥姜,大料,少於鹽,大火燒開!(04)水開後加蜆子,繼續煮!(05)煮至蜆子基本都開口!(06)加香菜,即可!(07)出鍋啦!特別提示白蜆子煮着吃好吃,花蜆子辣炒比較好吃!