步驟/方法(01)玉米切斷,排骨切塊,白蘿蔔切滾刀塊,姜切四片,蔥切斷。(02)排骨洗淨入開水鍋中焯一下撈出再洗淨。(03)將排骨放入砂鍋裏,加薑片、蔥斷和料酒,大火開後轉小火燉一個小時。(04)加入切塊的白蘿蔔和玉米再燉半小時,加入鹽,雞精調味即可。