家人都愛的小酥肉的製作方法，真的很簡單

酥肉這樣做，非常的簡單，也很美味哦！下面由小編分享一下做法吧！

操作方法

（01）首先我們將五花肉先切成長條，再切成小塊，放入一個盆中備用

（02）接着我們放入適量的鹽，雞精，倒入兩勺料酒，一勺胡椒粉

（03）然後我們再加入一勺蠔油，少許生抽，再放點花椒麪，攪拌均勻，醃製20分鐘

（04）醃好以後我們打入適量的雞蛋，再倒入適量的玉米澱粉，抓拌均勻

（05）然後我們起鍋燒油，油溫六成熱下入鍋中，炸至定型撈出，待油溫升至八成熱，復炸一下

（06）最後炸至金黃撈出控油，美味的小酥肉就製作完成啦！