分享一個菠蘿炒肉的做法。操作方法(01)裏脊肉洗乾淨切丁備用。(02)放少許鹽,打一個雞蛋。放一勺幹澱粉,抓勻。(03)油溫六成熱,下鍋炸5分鐘。炸熟炸酥脆撈出控油備用。(04)鍋內留底油,放蔥花,爆出香味。(05)加一勺白糖,半勺番茄醬,少許白醋。(06)倒入切成丁的菠蘿。(07)倒肉丁,翻拌均勻即可。特別提示油溫不要太高,裏脊肉炸熟炸透。