做水煮蝦,用冷水還是開水?原來一直做錯,難怪蝦又老又柴腥味重
簡要回答做水煮蝦,用冷水還是開水?原來一直做錯,難怪蝦又老又柴腥味重很多人都愛吃大蝦,它含有豐富的蛋白質、鈣,營養價值很高,可以補鈣壯骨,強壯身體,提高免疫力。經常吃一些大蝦,對身體有好處,大蝦的做法很多,有水煮蝦、油燜大...
簡要回答做水煮蝦,用冷水還是開水?原來一直做錯,難怪蝦又老又柴腥味重很多人都愛吃大蝦,它含有豐富的蛋白質、鈣,營養價值很高,可以補鈣壯骨,強壯身體,提高免疫力。經常吃一些大蝦,對身體有好處,大蝦的做法很多,有水煮蝦、油燜大...
操作方法魚蛋白質含量高,營養價值高,味道鮮美,成爲許多人的最愛,可是魚腥味確實讓人很苦惱的事,不過小編教你幾招就好了。先介紹一種很長簡單常用的方法,就是醃製魚的時候放些薑片和蔥段,這樣可以很有效的去除魚的腥味。還有...
作爲一名家庭主婦,別的不知道,但是如果問我如何做飯,我倒是能說出點方法,怎樣去除肉的異味腥味?我來告訴你吧操作方法如果是燉排骨想要去除肉的異味腥味,可以在做之前提前將肉放入冷水中,然後放點薑片煮一遍,這樣做出來的肉萬...
簡要回答很多人爲了便利,都喜歡一下子買很多肉回家,放在冰箱裏凍着,覺得隨時都可以拿出來做菜。但是很多人用錯了解凍方法,通常都是直接用熱水或者放到鍋中煮以此達到解凍的目的。這樣的做法其實是非常不科學的,因爲水泡會...
工具/材料胡蘿蔔,羊肉,蔥薑蒜,操作方法胡蘿蔔用刀刮掉外皮,清洗乾淨,然後切成小塊兒,裝盤備用羊肉洗淨,砍成小塊兒,將其泡在溫鹽水中,在水中加適量的醋,大概泡半個小時。在鍋中加油,待油8分熱時,將羊肉撈起,倒入鍋中煎炒,待其變色時...
簡要回答導讀:小魚乾先蒸再炒,香而辣剛剛好,好吃無腥味,越吃越有味。豆豉炒小魚是一道美味佳餚,口感鮮嫩,香辣開胃,非常適合用來下酒。經過我的研究和實踐,總結出了一套詳細的做法,可以讓大家輕鬆掌握製作方法。接下來,我將和大...
操作方法魚是用腮來呼吸的,因此腮裏面藏了很多髒東西,而且腮的腥味很重。所有我們將買回來魚頭中的腮得去掉。去除掉魚鰓之後,就用水泡魚頭。水裏面可以加茶水、醋、胡椒粉、鹽等等物質輔助去腥。選一個東西加到水裏就可...
魚類熱量少、口感好,並且營養豐富,因此很多人都喜歡吃。但人們卻因爲魚的腥味而煩惱,要怎樣纔可以去除魚的腥味呢?其實,只要好好地把握技巧,就可以有效地去除魚的腥味了操作方法(01)1.煎魚防粘鍋。可在燒熱的鍋裏放油後再撒些...
簡要回答吃魚聰明這句話不知大家是否有聽說過,在小編小時候可是經常聽,所以小編從小就非常喜歡吃魚,基本上隔三差五家裏就會燉一鍋魚湯,既能吃到鮮嫩的魚肉也能喝到鮮美的魚湯,所以在小編老家魚的烹飪手法基本上都是燉着吃...
簡要回答海帶在去除腥味的時候,可以選擇先蒸後洗。具體的做法是先將海帶放到蒸鍋當中蒸,這時候先不清洗海帶。通常在利用蒸鍋蒸海帶的時候,可以在水中放入適量的醋。一般蒸20分鐘再將海帶取出,這樣能夠有效的保證海帶的營...
簡要回答豬肝是一種營養豐富的食材,不僅富含動物蛋白質,還含有多種維生素和礦物質,對人體健康有很多好處。1、選購新鮮的豬肝選擇新鮮的豬肝是製作美味豬肝的第一步。新鮮的豬肝表面光滑、肉質細嫩,不會有異味。選購時可...
簡要回答幹炸帶魚是一道外酥裏嫩、口感極佳的美食。帶魚的肉質鮮美,炸制後酥脆可口,讓人慾罷不能。無論是作爲主菜還是下飯菜,幹炸帶魚都能爲餐桌增添一道美味佳餚。一、準備材料:帶魚500克醃魚調料(料酒20克、十三香3克、...
簡要回答近年來,隨着人們生活水平的提高,美食已經成爲人們日常生活中不可或缺的一部分。而在衆多美食中,排骨作爲一種經濟實惠、口感好、營養豐富的食材,備受人們喜愛。一、需要準備食材排骨1000克,生薑片5片,蔥片適量,腐乳3...
簡要回答在雞蛋的製作方法中,炒雞蛋、煎雞蛋、荷包蛋、煮雞蛋以及水蒸蛋等都是常見的做法。今天,我們將重點介紹一下水蒸蛋的製作技巧。許多人喜歡吃水蒸蛋,但往往做不好,要麼口感不滑嫩,要麼還帶有一些腥味,嚴重影響了口感...
牙膏;茶水;檸檬洗魚後手上有腥味可以用牙膏、茶水、檸檬等來去味道。用少量牙膏洗手,即可除去手魚腥味。泡一杯茶(隨便什麼茶都行),用茶水洗手,即可把魚腥味除掉。用檸檬片擦一下手,然後洗淨,去除魚腥味的效果也不錯。洗魚後...
簡要回答一提到豬肝的做法,可能首先會想到的是爆炒或是醬香豬肝,今天跟大家分享一下豬肝的不一樣的吃法——豬肝湯。其實豬肝除了爆炒,在這炎熱的夏天做一道豬肝湯也是一個很不錯的選擇,喝着清爽而不油膩,清淡又不失營養。...
不管是剛宰殺的雞,還是從市場買回來的凍雞,我們經常會聞到一股腥味,這令人很不好受。那麼,您知道有什麼辦法可以去除雞肉的腥味嗎?下面就讓小編來給大夥支招一下。操作方法如果買的是凍肉的話,那麼就應該先將其解凍,然後用牛...
簡要回答做蛋糕時在雞蛋中加入幾滴白醋、加少許料酒、擠幾滴檸檬汁在蛋液裏、加幾滴香草精或者香草籽、加入香料均可以去除雞蛋的腥味。雞蛋本身就有比較大的腥味,所以做出來的蛋糕有時候也會有些許腥味,那應該怎麼解決...
簡要回答料酒中富含多種成分,能夠起到增添香味、去除腥味的作用,我們還可以配合使用生薑或者蔥花哦。魚肉有一股腥味,所以我們在煮魚肉之前,會先用料酒醃製一下魚肉哦,這樣能夠起到去腥的作用。接下來,小編就和大家詳細講解...
簡要回答在我國各個地區都有着吃魚的傳統,因爲我國境內有非常多的河流和江海湖泊。正是因爲這些河流和江海湖泊的存在,所以說各個地區都有魚可以吃,而且在各個不同的地區吃魚的方法和吃魚的做法也有所不同。其中最受歡迎...
簡要回答生蠔是牡蠣的別稱,是一種常見的海洋貝類,其肉質細嫩,味道鮮美,口感獨特。含有蛋白質、多種維生素、氨基酸、碳水化合物、鈣、鐵、鋅、碘等多種營養成分,是一種營養價值很高的食物,除此之外,它還富含微量元素牛黃酸,尤...
羊肉湯去腥味好方法有很多,如茶葉去羊腥味、米醋去羊腥味、香菜去羊腥味、橘皮去羊腥味、冷水去羊腥味等。雖然寒冷的冬季用羊肉來進補是最好不過了,但是羊肉的腥味,讓很多人望而止步。羊肉羶味主要來自羊肉中的揮發性脂...
簡要回答各位讀者朋友們大家好,感謝閱讀我分享的美食文章,經驗和大家一起共享,今天我要和大家分享的內容是:『煮豬肉燉排骨,記住“3不放”的竅門,肉香十足無腥味,還不油膩!』中國人愛吃豬肉,首先價格便宜,其次口感好,軟嫩鮮香,也...
魚體內有一種腥腺,這種粘液腺分泌出來的粘液裏,含有氧化三甲胺,當魚死後,氧化三甲胺就會不斷地脫氧還原成爲三甲胺擴散到空氣中,出現腥味。魚身體兩側各有一條白色的線,叫腥腺,這種粘液腺分泌出來的粘液裏,含有氧化三甲胺。這...
簡要回答方法是:加點朗姆酒、加點吉士粉或者塔塔粉、加入檸檬汁或者檸檬皮屑、放上幾滴白醋等方法。很多朋友都喜歡自己動手做蛋糕,覺得這樣做很有情趣和味道,可是有時候覺得做出來的蛋糕有一股腥味,究竟怎麼做才能夠讓蛋...