自制羊肉卷不但成本低,還很健康。下面,小編教大家如何自制羊肉卷。操作方法(01)首先,從冰箱冷凍室裏拿出一塊羊肉,然後切下一塊大概寬度爲5cm左右的長條形羊肉。記住不要化凍,化凍後的羊肉切下來難以成形。(02)切羊肉時用右手拿菜刀,左手按着羊肉,需要注意的是,羊肉切的越薄越好,切下的羊肉會自動呈卷形。(03)重複以上步驟,趁羊肉溫度低,將羊肉全部切成薄片,然後切下的薄片羊肉會自動捲成羊肉卷。(04)將切好的羊肉卷擺盤,就可以拿來涮羊肉了,多餘的羊肉卷也可以冷凍在冰箱裏備用。