豬肚在古代被稱爲下水,後來被人們發現炒出來非常美味,就成了許多人心中的心頭好,但是豬肚要洗乾淨了才能做菜,那麼怎麼才能洗的乾淨呢?操作方法(01)將買回來的豬肚,在水龍頭下衝幾次。(02)減掉多餘的油,將豬肚從內朝外翻。(03)把豬肚放入盆中,加一大勺鹽、一大勺促、揉搓抹勻。(04)將搓好的豬肚放入水中,加入生薑片,煮5分鐘。(05)用颳去豬肚上的多餘的油脂,洗乾淨就可以了。