簡要回答
六月黃適合水煮，因爲六月黃特別嫩，它的腳軟趴趴的，肉質的纖維也比較細。如果直接用水清蒸，蟹黃會滲入到肉裏面，一部分營養成分會隨着水蒸氣直接蒸發掉，這樣吃起來會比較幹吧。所以想要吃六月黃，建議直接用水煮着吃。一般冷水下鍋，水開之後煮兩分鐘，再關火燜半分鐘的樣子，此時六月黃就可以出鍋。要是這樣吃六月黃，到處都是油，口感非常棒。
六月黃公的好還是母的好
一般選擇吃六月黃時建議吃公的，因爲六月黃公的營養價值要比六月黃母的要好很多，並且它的肉質特別豐滿，內殼比較軟。雖說六月黃公的跟母的價格有所相似，但是在烹飪之後，會有一定的區別。
六月黃可以烹飪的美食
通常六月黃是比較受歡迎的，它作爲螃蟹中的一種，可烹飪成的美食有多種，比如在現實生活中可以蒸六月黃吃，也可以煮六月黃吃，甚至還可以將六月黃炒着吃。畢竟六月黃的口感比較好，但是到底吃哪一種，還是要看個人的口味。相對來說清蒸六月黃的口感不是特別好，可能會有一點點苦。
