工具/材料 材料:冷麪皮、火腿腸、洋蔥、香菜 操作方法 平底鍋中加少許油,加熱。 油熱後,將冷麪皮和切成兩半的火腿腸放入鍋中,煎制。 向鍋內加入一勺水,軟化冷麪皮,防止煎硬。 煎好後,向冷麪皮上打兩個雞蛋。 用筷子攪散雞蛋,煎至金黃後,將冷麪皮翻面。 翻面後,在冷麪皮上塗一層蒜蓉辣醬。 撒上切好的洋蔥碎和香菜末,再撒上半勺白糖和半勺醋,攪拌均勻。 將煎好的火腿腸放在烤冷麪上。 將冷麪捲起後,在外皮上刷一層蒜蓉辣醬。最後切成小段,烤冷麪就做好啦!