燜鴨肉是一道非常濃香美味的家常菜,做法和食材都非常簡單,下面分享它的做法與步驟給大家參考。 工具/材料 鴨肉,薑片,生抽,料酒。 操作方法 首先把鴨肉清洗乾淨,然後斬成一塊塊。 熱鍋下油,放薑片進去爆出味來。 然後鴨肉下鍋。 加適量的鹽、生抽、料酒翻炒入味。 然後加小半碗水進去,蓋上蓋子小火燜到水份差不多幹完,大約10分鐘左右就可以了。