逢年過節免不了吃餃子,最開心的是一家人聚在一起,熱熱鬧鬧的包餃子,吃餃子。餃子的餡也是多種多樣,小編我就是最愛吃韭菜雞蛋餡餃子了,今天給大家分享一下我做的韭菜雞蛋餡
操作方法
(01)我們先準備好適量的韭菜,洗乾淨,選韭菜的時候儘量選這種家種的韭菜,不是大棚裏養的那種肥肥的,家裏種的韭菜,吃起來更香哦
(02)韭菜晾乾水份就可以切碎備用了
(03)準備好4個雞蛋,喜歡吃雞蛋的多加點可以的,我們接下來是做雞蛋餅皮了
(04)將雞蛋攪拌一下
(05)在鍋裏放適量的油,熱了之後倒入攪拌好的雞蛋
(06)煎至金黃就可以翻身繼續煎一下
(07)煎好後,冷卻好,切碎
(08)裝盤備用
(09)將切好的韭菜和碎雞蛋放一起攪拌
(10)加入鹽,雞精
(11)攪拌好,裝盤備用,就完成了
特別提示
韭菜的味道很重,所以不用放很多調料也會很香