工具/材料 小白菜、大蔥、姜、花生油、五香粉、生抽、鹽 操作方法 把小白菜摘洗乾淨後用開水焯一2分鐘。 撈出小白菜過2遍清水後擠淨水分。 然後把小白菜剁成細末狀。 把大蔥和姜分別剁成末狀。（大蔥要用1整根） 將蔥末、薑末、五香粉、生抽、鹽、花生油分別放入小白菜上面一起攪拌均勻，餃子餡就做好了。
