豬腰子美味且營養豐富,有補腎的作用,本次我們就來介紹豬腰子的做法。操作方法(01)先將豬腰子外層薄膜剝去,再將腰子從中間剖開,切成片或花,再洗淨瀝乾。(02)往豬腰裏加入燒酒攪拌等其浸入後,用清水洗,用開水燙,腰片發白則表示羶腥味已經去掉。(03)豬腰子可用於炒、爆、炸等方式,“炒腰花”等菜品味道可口。(04)在炒腰花時加入蔥、姜、蒜更加入味。(05)炒完後倒入適量清水,小火慢煮,再根據個人的口味放入調料,一盤補腎的炒腰花就誕生了。