豬腰營養價值非常高，用尖椒搭配豬腰爆炒，炒出來的成品味道非常美味好吃，下面小編把它的做法分享給大家參考。 工具/材料 豬腰2個，尖椒100克，薑蓉適量，2勺生抽，2勺料酒。 操作方法 豬腰、尖椒準備好。 豬腰切開，把裏面的經絡全部切除,這樣就不會有異味了，然後切成片。 尖椒切成圓絲。 用鍋把水煮沸，放豬腰進去灼2分鐘左右撈上碟子。 再熱鍋下油，放薑蓉進去爆。 尖椒下鍋加適量的鹽翻炒至軟。 然後下豬腰，加2勺生抽，2勺料酒大火翻炒3分鐘左右，熄火。非常好吃美味的豬腰就做好了。
