工具/材料
青菜、胡蘿蔔、火腿、雞蛋、小蔥、蠔油、植物油,食用鹽、糖等
操作方法
青菜洗淨切丁,胡蘿蔔洗淨削皮切丁,火腿切丁,蔥花、雞蛋兩個,米飯備用
小蔥洗淨切成蔥花、雞蛋兩個,米飯備用
鍋中倒入植物油,將去殼的雞蛋倒入鍋中翻炒
切成丁的火腿,青菜,胡蘿蔔倒入鍋中,加入適量的鹽、糖翻炒
米飯倒入鍋中加蠔油繼續翻炒
米飯炒散後,出鍋前散入切好的蔥花
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小蔥洗淨切成蔥花、雞蛋兩個,米飯備用
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