老乾媽拌麪用普通的麪條製成。色香味俱全,好吃不貴,經濟實惠。入口後,醬香,面香,融合在一起,好吃無比!工具/材料蒜末辣椒面老抽老乾媽蔥姜榨菜糖生抽鹽雞精胡椒粉蠔油操作方法取一個乾淨的碗,製作老乾媽醬料:放入蒜末、辣椒麪、老抽、老乾媽攪勻。鍋內熱油,放入蔥末、姜條炒香。放入肉末,翻炒至肉末變色。加榨菜、糖、生抽、鹽、雞精、胡椒粉和蠔油繼續翻炒。 在煮好的麪條上,放上老乾媽醬料、肉末榨菜、蔥花拌勻。 這樣一碗香噴噴的老乾媽拌麪就做好了。