簡要回答
西紅柿炒雞蛋作爲非常常見的菜，在利用西紅柿炒雞蛋時，首先要準備西紅柿雞蛋。其次將西紅柿清洗乾淨之後切成小塊兒，建議在將西紅柿切成塊的時候儘量不要切得特別的小，因爲切得特別小，容易會炒沒了，也會顯得特別碎。
炒雞蛋
利用西紅柿炒雞蛋時，雞蛋要熱鍋下鍋，需要不斷的攪拌雞蛋，將雞蛋攪拌均勻之後，在雞蛋中放入一點點清水繼續攪拌，這樣雞蛋會顯得特別的嫩，炒完之後將雞蛋盛出來放到一邊備用。
做西紅柿炒雞蛋
一般在製作西紅柿炒雞蛋時，需要在鍋裏面放入少許的食用油，然後再把西紅柿放到鍋裏面大火翻炒，把西紅柿等汁完全翻炒出來之後，再把雞蛋重新放到鍋裏面一塊翻炒，翻炒均勻之後，放入適量的調味品即可出鍋。
搭配主食
其實在吃西紅柿炒雞蛋時，一般搭配適當的主食，像米飯是比較好吃的。不過北方的朋友可能會喜歡吃西紅柿炒雞蛋配饅頭，這樣口感比較好，不過每個人的口感是不一樣的，在烹飪西紅柿炒雞蛋時，鹹淡也是不同的。
