應該很多人都吃過蛋包飯吧，是不是很好吃啊，想自己做一份香噴噴的蛋包飯嗎？下面我們就一起來學學吧。
操作方法
（01）蛋包飯是日本一種比較普通且很受青睞的主食，由蛋皮包裹炒飯而成的菜餚。一般是將雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮，再放上炒好的炒飯、韓式辣椒醬、番茄醬、色拉油和其他各種材料包好製成。蛋包飯不論是在韓國，日本或臺灣，都是相當受到歡迎的料理。
（02）首先把自己準備的配料清洗乾淨，然後把洋蔥切成末，胡蘿蔔切成丁。
（03）把新鮮蝦仁也切成小丁，並加入適量鹽和白胡椒粉進行醃製。
（04）拿出雞蛋，敲破後倒入碗中，加適量鹽或者水澱粉。
（05）把豌豆倒入沸水中焯一下，接着準備一小碗米飯。
（06）在鍋裏倒入少量油，油燒熱後倒入洋蔥末炒香，接着放進胡蘿蔔丁和豌豆，炒一會後倒入米飯。
（07）現在加入一些番茄醬和少量的鹽和白糖，炒好後裝盤備用。
（08）往鍋中倒入一大匙油，倒入雞蛋液攤成蛋皮，在蛋液快凝固的時候在它的一側放進備用的炒飯。
（09）最後將蛋皮對摺就可以裝盤了，吃的時候淋上少量番茄醬會更美味哦。
