肉鬆是我們常見的小吃食材，比如肉鬆夾在麪包裏，製作肉鬆餅都是非常好吃的。那麼怎麼製作肉鬆呢？下面就來教教你。
操作方法
（01）在洗豬肉之前，將豬皮和豬肉身上肥肉去幹淨，再將剩下的瘦肉部分洗乾淨。
（02）將洗好的豬瘦肉切成小塊或者很細長的細絲也可以。
（03）將切好的瘦豬肉放入鍋中加入適量的水，然後依次加入蒜瓣，乾薑片開大火煮沸，將煮出來的白色泡沫撇出。
（04）白色泡沫撇出來之後將火轉至小火，直至把肉煮爛就可以了。用漏勺撈起來放涼濾幹。
（05）將濾乾的瘦肉放入保鮮袋，用比較重的東西在袋子上碾壓，將肉碾壓碎。
（06）將碾壓好的肉絲放入麪包桶內，加入生抽、蠔油、老抽、糖、鹽、植物油。
（07）最後啓動麪包機的翻炒程序翻炒1小時左右就可以了。美味的肉鬆就製作出來了。
