本人是開蛋糕房的,月餅多了,遂有此一試……操作方法(01)月餅切8瓣每個,辣椒生薑蒜皮切丁。(02)辣椒生薑蒜皮加少許油爆5分熟,加月餅瓣一起燜,切記不能讓月餅直接粘鍋,加少許水,3分鐘即可出鍋。特別提示辣椒不可太熟,否則品相不好。月餅油多,故不能給太多油,否則太傷人。