“木瓜撞奶”這款甜品與“薑汁撞奶”有異曲同工之妙。是利用木瓜中的木瓜蛋白酶和牛奶中的蛋白質發生化學作用產生凝固而成。木瓜撞奶做法更加簡單，絕對的零難度，人人都會成功。適合減肥者食用。而木瓜中的蛋白酶，可將脂肪分解爲脂肪酸；牛奶含有豐富的鈣元素，也對人體內的脂肪有降解作用。牛奶和木瓜的營養非常豐富，都具有美容養顏之功效。
工具/材料
木瓜
牛奶
蜂蜜
操作方法
先把木瓜切成兩半，挖出木瓜籽。
然後將果肉挖出放入榨汁機，再放適量蜂蜜，榨成糊糊。
把牛奶放入鍋中加熱，煮至微微沸騰的狀態。
把牛奶加入木瓜糊糊中，攪勻。
放入冰箱冷藏一段時間後拿出，就可以食用了。
