炒河粉怎麼做好吃

炒河粉是一道簡單常見的小吃，也是我喜歡的小吃之一，作爲吃貨的我，終於學會怎麼做了，特地和大家分享一下。

操作方法

（01）把蛋液倒入電餅檔，煎製成蛋皮

（02）把蛋皮取出切成絲備用

（03）鍋中放入適量的油放入蔥薑蒜末和小辣椒進行爆香

（04）然後把肉絲倒入進行翻炒片刻，把肉片炒至發白

（05）再倒入擇好的平菇一起翻炒炒制平菇汁出來即可

（06）然後把河粉和青椒絲一起放入進行翻炒

（07）最後炒至均勻後淋入適量的生抽，鹽進行調味，炒至均勻後出鍋即可。