東北雞蛋糕的家常做法

操作方法

準備好雞蛋2個，一般2個雞蛋就能做一碗雞蛋糕。

將雞蛋磕入碗中打散。

鍋中燒水至響遍，然後將水倒入蛋液中，邊倒邊攪拌，2個雞蛋倒入4個雞蛋體積的水。

取適量小海米。

將小海米放入蛋液中，攪拌均勻。

蒸鍋中加水燒開，放入裝蛋液的碗，在碗上蓋一個盤子，以免蒸汽水進入碗中，中火蒸8分鐘左右，雞蛋糕就做好了。