相關東北的科普知識

中秋節前後，在街上閒逛的時候看見不少人在賣從山上採的蘑菇，作者所在吉林地區，這個地區秋季有各種各樣的蘑菇，今天帶大家認識一下東北常見的蘑菇種類，一起來看看吧。操作方法榛蘑大家聽說過榛蘑燉小雞這道東北名菜吧？這是我...

東北人性格豪爽，喜歡大碗喝酒，大塊吃肉。今天，我就給大家介紹一道很有東北特色的菜品——碗蒸肉。操作方法（01）準備五花肉。準備調料。（02）鍋內加水，下入五花肉，下入薑片、花椒粒、大料、香葉、桂皮。（03）加入適量料酒，蓋上蓋子，大...

傳統的東北酸菜一定要燉五花肉，酸菜吸收了五花肉的肥膩，正好綜合了酸菜的酸味兒，經過文火慢燉，五花肉肥兒不膩，是一道經典的東北菜。操作方法（01）準備食材：酸菜切絲，泡水並去水擰成團；（02）準備食材：五花肉切片，並上鍋煎煮都可，變色出...

東北雞蛋燜子是一道不錯的美食，製作簡單，味道鮮美，今天給大家介紹一下它的具體做法。操作方法（01）首先準備好材料備用，雞蛋，東北大醬，大蔥，和辣椒（02）把大蔥和辣椒洗淨切成丁備用（03）取適量的大醬倒入雞蛋中攪拌均勻（04）然後把蔥末和...

最正宗的東北元素的吃喝玩樂項目，你知道麼？如果來一次東北旅遊，卻只是吃了火鍋，唱了KTV，那樣來東北玩還有意義麼！來東北玩就要感受具有東北元素的吃喝玩樂，那纔是最深刻的回憶！旅遊地點（01）中央大街——來到哈爾濱，一定要去中央...

提到東北醬脊骨，有幾個沒吃過噠，哈哈，沒吃過的吃去，吃過的再吃去。醬脊骨好吃人人都知道，但煮一次骨頭，要在旁邊守着近兩個鐘頭，這大熱天的，估計沒人受得了吧。新近發現了一個好幫手，可以讓煮婦們免受廚房的煎熬。是什麼呢，請看...

說到東北的燉菜，可能很多外地朋友首先想到的是東北亂燉。其實不然。真正的東北人家是很少吃亂燉的。看了一下號稱是史上最好吃的東北亂燉菜譜。居然用柿子和豆角一起搭配。作爲資深吃貨達人的小編看了實在是苦笑不得，那...

鍋包肉幾乎是每個人到東北餐館必點的一道東北菜，也是我最愛吃的一道東北菜。可以這麼說，即使會做其他所有的東北菜，但是如果不會做鍋包肉，那就不能算真的會做東北菜；也可以這麼說，只有做好了鍋包肉，水平纔夠開一家東北餐館的...

1、界壁兒——鄰居，指隔着一堵牆的鄰居。2、抓瞎——沒有依靠，或者不知所措。例：完了！他進去了（指坐牢），我這回抓瞎了。3、邪呼——非常厲害或嚴重。4、尿性——很有男兒氣概。例：內...

軟炸鮮蘑屬於家常菜譜，主要原料是蘑菇，口味是鮮，工藝是炸，難度屬於中級，如果您按此菜譜製作了，歡迎對此菜譜發表你的看法，無論成功還是暫時失敗，歡迎曬曬你的成果照片，分享你的經驗。步驟/方法（01）準備蔥花和薑末（02）平菇撕開，撕大...

想吃好吃的醬骨頭就不要怕時間長，晚上要吃，中午就得開始做額，做好了泡個了一個多小時才吃操作方法（01）將豬骨放入清水中浸泡兩小時，期間換幾次水，並將血污洗乾淨（02）燒鍋開水備用，用電飯鍋的話夠沒過骨頭就可以，我燒的比較多，我爲...

有一次去東北朋友家吃了一次蒜醃茄子，以後就念念不忘了，今天趁有時間，自己特地做了一次操作方法（01）首先我們準備幾個茄子，最好是圓的，這樣肉比較多（02）然後把茄子洗乾淨後放入蒸鍋中蒸至七八分熟後取出晾涼備用（03）取適量的蒜頭...

工具/材料主料：大鵝輔料：蔥，姜，大料，醬油，生抽，料酒，酸菜，鹽，雞精，味精，香菜操作方法首先，我們將大鵝清洗乾淨，剁成塊，放入清水中浸泡半個小時然後，我們準備一口乾淨的鍋，放入涼水，放入大鵝，煮熟撈出備用接着，我們再把鍋清洗乾淨，倒入少許...

操作方法（01）貼春聯是每家每戶過年的習慣，一般都是在年三十這天開始貼春聯，有辟邪除災，迎接美好的說法。（02）以前過年都會放鞭炮，驅邪，避災，寓意來年紅紅火火。（03）東北的習俗。在大年三十晚上和家人一起包餃子。大年初一凌晨的時...

今天向大家介紹的是漢族民間舞蹈的一種，東北秧歌。最早的秧歌產生於我國的中原地帶，後流傳到東北地區，是由滿漢兩族人民共同培育發展的。東北秧歌基本常識（01）瞭解動作特點，耿，俏，浪；強調幹淨利索。（02）握手絹花的方法，拿起八角的...

操作方法（01）本文導讀：東北涼拌菜的做法有哪些？今天小編教你一道經典的東北涼拌菜—五彩大拉皮的做法。食材明細：拉皮2張黃瓜1根胡蘿蔔1根雞蛋2個木耳適量精瘦肉適量調料：蒜末適量香菜末適量生抽醬油適量鹽適量糖適量熟芝麻...

東北名菜鍋包肉，起源於哈爾濱，酸甜的味道很是讓人享受，學會做這道菜，再也不用下館子吃了，大家行動起來吧。操作方法（01）把肉洗淨並切成刀背厚度的肉片，用1g鹽和5ml料酒醃製20分鐘。（02）把100g土豆澱粉倒入碗中，並加入清水浸泡20...

到底什麼樣的大豆是轉基因的，其實只有通過檢測才能真正分辨，今天我們先從顆粒上討論分辨一下，在此我只想告訴大家不是網上說的（圓的、肚臍不明顯是轉基因黃豆），按照對比形狀來說，橢圓的、肚臍明顯或是黑色才最有可能性是轉基...

東北菜也是極具特色的菜色之一，很多地方你都不難發現具有東北特色的館子。今天我給大家首先介紹的就是東北特色菜之一——鍋包肉。步驟/方法（01）豬裏脊洗淨，切片，厚度約1.5mm（02）裏脊片用鹽和料酒醃30min（03）醃好的裏脊片里加...

傳統地三鮮做法，保證讓你讚不絕口！吃到嗨！操作方法（01）茄子洗淨，切成後丁塊，用少許鹽均勻撒在茄丁上醃製五分鐘後備用。（02）土豆洗淨，切小塊，備用。（03）青椒洗淨去蒂，掰成小塊後備用。（04）蒜瓣，鮮蔥切成末狀，用涼水加少許香油調勻再把蒜...

我最喜歡吃的家常菜就是燉魚，以前不會做總是去飯店吃，現在自己會做了，就自己動手了，下面我來分享一下，東北燉魚的家常做法。工具/材料黑魚或者草魚一條幹辣椒適量香葉2片花椒適量火鍋底料適量白糖適量操作方法首先準備一下...

操作方法（01）人蔘是一種功效卓著的藥材,是我國傳統的名貴中藥，更是縱多貴族人士的養生佳品。那麼新鮮東北長白山人蔘怎麼吃？人蔘，多年生草本植物，喜陰涼、溼潤的氣候，多生長於晝夜溫差小的海拔500～1100米山地緩坡或斜坡地的針...

中國的北方和南方是有很大的差異的，不管是在地域上還是在飲食上，還有一些習俗都是有差異的，北方的飲食很多南方人是沒辦法接受的，他們雖然會吃米飯，但是麪食也是主食。一起看看中國小吃文化中東北的特色小吃。東北美食排行...

東北的入冬，便開始棘酸菜，也叫醃酸菜，很多農村的家庭婦女使用的大缸進行醃製，不僅可以大量醃製，還能在保存上起到很大作用，這都是勞動人民的智慧。但現在很多城市樓房內是沒有空間來放置大缸，而且室內溫度較高，不便大量保存，所...

東北粉面蒸餃怎麼和麪操作方法（01）1、澄面(就是小麥澱粉)與澱粉混合均勻，並在鍋中將水和鹽混合燒開後關火（02）2、粉倒入沸水鍋中，用筷子快速攪拌成雪花片狀，蓋上鍋蓋，悶十分鐘左右（03）3、加入色拉油後，將粉揉勻至麪糰有光澤後，蒙...