涼拌鴨血是一道大家經常吃到的涼拌菜。那如何做這道涼拌菜呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗。希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)鍋中放入適量的水,然後把水煮開,倒進鴨血燙5分鐘。
(02)接着把燙好的鴨血撈出瀝乾,切成小塊倒進盆中。
(03)然後將黃辣椒、綠辣椒和紅辣椒斜切成片,蒜頭切成蒜蓉。
(04)接着往碗盆中加入適量的芝麻油和蒜蓉,然後用筷子攪拌均勻。
(05)然後把三色辣椒倒入盆中,接着用筷子攪拌均勻。加辣椒是爲了提高涼拌鴨血的色彩度。
(06)接着往盆中加入適量的醬油,然後用筷子攪拌均勻。加醬油的目的是爲了提高涼拌鴨血的鮮度。
(07)最後往盆中加入一勺的鹽和一勺的味精,攪拌均勻就可以了。
(08)一道美味可口的涼拌鴨血就做好了。