口袋饃又稱布袋饃,大嘴巴饃,河南商丘特色小吃,和傳統餅夾菜不同的,十分柔軟可口,味美健康。操作方法(01)發酵麪糰:和傳統的發酵步驟一致,弄好之後,像擀包子皮一樣,擀適量包子皮(02)在每個包子皮中間抹一點油,邊緣不能抹,而後將兩張皮貼在一起,沒抹油的地方封口,可以適量撒些芝麻,後發酵。(03)發酵好的饃可以放進鍋裏煎了,最好是不粘平底鍋,將饃煎到金黃(04)出鍋(05)將我們提前做好的料塞進去,這樣就做好了!特別提示面要發酵好了吃起來才柔軟哦!