“紅豆生南國,春來發幾枝。願君多采擷。此物最相思”,紅豆雖說是古代相思之物,但它的營養價值也很高,經常食用紅豆不僅補血養顏,還健脾益胃,利尿消腫,平時閒來吃上幾個紅豆糉也是一個不錯的選擇,今天就教大家如何來包紅豆糉:
操作方法
(01)因爲紅豆和糯米都不好煮熟,所以需要提前泡三四個小時(如果計劃第二天吃,可以晚上就泡上,省時省力)。
(02)糉葉清洗乾淨,剪掉糉葉末端的硬梗。
(03)取出一條糉葉對摺然後捲成沙漏狀。
(04)在沙漏狀的糉葉裏裝入適量的紅豆糯米,加入一顆或半顆的蜜棗,這樣紅豆糉吃起來香滑甜糯。
(05)用另一端的糉葉封住“沙漏”,用線繩纏好,不要讓紅豆糯米掉出來即可。
(06)包好適量的紅豆糉上鍋煮上半個小時左右就可以了。
特別提示
天氣炎熱,注意飲食健康要現吃現包。