怎樣包紅豆紅棗糉子

端午節剛過,家裏包了各種的糉子,我最喜歡吃的是紅豆蜜棗糉子,可是今年沒買蜜棗,就包了紅豆紅棗糉子,也不錯吧。看看大家能不能參考我們家的做法~~~

怎樣包紅豆紅棗糉子

操作方法

(01)我們先要把糉子葉,通常就是蘆葦葉,用水泡軟。不過我見過用別的包糉子的。有機會嘗試了,給大家發。

怎樣包紅豆紅棗糉子 第2張

(02)將紅棗和紅豆都洗淨,泡個半天左右的時間,糯米也得先泡好,要不包出來的糉子不好吃

怎樣包紅豆紅棗糉子 第3張

(03)我們將糉子窩成一個尖角形,放一些糯米參着紅豆在最下面的,墊底。

怎樣包紅豆紅棗糉子 第4張

(04)中間放上紅棗,上面再添上糯米和紅豆,均勻一點攪拌放一起,再繼續沿着尖角形折糉子的形狀。

怎樣包紅豆紅棗糉子 第5張

(05)一層一層摺疊之後,可能還稍微有點虛,再加點糯米或是紅豆,給填滿,給糉子口封上,然後用繩子給糉子繫緊。

怎樣包紅豆紅棗糉子 第6張

(06)包好的糉子,用水煮3-4個小時,才能將糯米煮透,煮熟了纔好吃,要不糯米太難消化了。

怎樣包紅豆紅棗糉子 第7張

特別提示

可以粘糖或是粘蜂蜜配合吃,更美妙。