小米是健康食材,多吃小米對健康有很大好處,用小米漿搭配雞蛋、香蔥做煎餅,煎出來的小餅既營養又好吃,下面小編把它的做法分享給大家參考。
工具/材料
小米150克,雞蛋1個,香蔥適量。
操作方法
把小米泡一個晚上。
撈上來放置打漿機打成米漿。
倒到盤子裏。
加1個雞蛋攪拌均勻。
再加適量的鹽、香蔥攪拌均勻。
開火下油,倒攪拌好的米漿進去,然後輕輕搖動平底鍋,把漿糊搖均勻。【米漿不要倒太多進去,餅越薄越好,煎出來的餅更加香】
一邊用小火煎一邊搖動平底鍋,煎得3分鐘左右把餅翻轉過來再煎3分鐘左右就可以了。