蛋糕是一種古老的西點。蛋糕通常是甜的,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉爲主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉爲輔料,經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的甜心。現在小編就來教教大家怎麼製作。
操作方法
(01)雞蛋打開,加入白糖。
(02)全蛋加糖打發,體積膨大大約有兩倍大,畫8字不會立刻消失就行。
(03)加入糯米粉。
(04)用刮刀攪拌均勻無干粉。
(05)蒸籠內放屜布,直接把蛋糕液倒在上面。
(06)大火蒸20分鐘,過5分鐘開蓋。
(07)切開,就可以食用了。