黑豆燉筒骨是由黑豆、豬筒骨熬燉而成的湯，黑豆具有烏黑亮髮的功效，筒骨富含鈣元素，煲出來的湯很鮮美。燉熟的黑豆特別糯，吸收了骨頭肉的味道，很好吃。一起來看看黑豆燉筒骨的家常做法。
工具/材料
豬筒骨、黑豆、姜、蒜頭、花生油、鹽、醬油
操作方法
準備好所有材料：豬筒骨一根、黑豆半碗、姜適量。
豬筒骨是賣豬肉的人幫忙砍好的，家裏的刀不夠鋒利。
黑豆清洗乾淨，然後用清水提前泡好，大概泡了四個小時，黑豆充滿水分就可以了，泡黑豆的水也一起煮湯的哦，不要倒掉浪費了哦。
老薑清洗乾淨，切片，備用。
鍋裏放入適量的薑片，燒開一鍋水；
水開後，把豬筒骨放進去燙三分鐘左右。
燙過水的豬筒骨撈起來，再清洗一遍，把血水給清洗乾淨，這樣煲出來的湯就沒那麼渾濁。
把清洗好的豬筒骨、黑豆、泡黑豆的水、薑片，一起倒入電飯鍋中，加入適量的水，燉一小時。
一小時後美味的湯就燉好了，加入適量的鹽調味，即可喝上滿滿的一碗黑豆筒骨湯了。
準備三顆蒜頭，剁碎，加入適量的花生油、醬油、鹽，攪拌均勻，用來沾筒骨肉吃的。
