黃豆是日常常見的食物，它對皮膚乾燥粗糙、頭髮乾枯大有好處，跟豬腳煮湯，味道鮮美，營養豐富，是夏日飲食的上佳菜餚。操作方法（01）黃豆用溫水泡一個小時（02）豬腳洗淨放入鍋中加料酒1大勺和姜2片。煮開焯去血沫，再洗淨備用（03）鍋中放入豬腳，黃豆，薑片和料酒加入足夠的清水，大火煮開（04）關小火燉一個半到兩個小時，出鍋前加鹽調味即可
